Imagefilm: Baristaz
Diesen heldenhaften Film über Baristaz hat Robert Heintz als Bachelorarbeit für die Hochschule Mainz...
… mit dem unverfälschten Geschmack eines echten Heldenkaffees – fruchtig, nussig, feinwürzig: Jeder Schluck kitzelt deine Sinne.
… gibt’s bei uns als Kuchen, Muffin und Kaffeegebäck – natürlich heldenhaft hausgemacht, saisonal wechselnd und vegan sowie glutenfrei.
… manchmal brauchen Helden ein Geschmackserlebnis, das nicht nur die Sinne, sondern auch die Glückshormone in Wallungen bringt.
Vom Ciabatta bis zum Panini, von Trüffel bis zur Kuchen-Köstlichkeit. Bei Baristaz gibt’s neben exklusiven Kaffeespezialitäten hausgemachte Snacks und andere Versuchungen. Unsere Mission: Leckere Alternativen zum herkömmlichen Angebot. Mit Produkten aus vorwiegend lokalem Handel. Ohne unnötige Zusatzstoffe. Auch vegan, vegetarisch und glutenfrei. Ein Besuch in den Hauptquartieren des guten Geschmacks lohnt sich für jeden Helden und zu jeder Tageszeit!
Die Ernte: Echte Baristaz-Bohnen werden in Äthiopien, Costa Rica und Sumatra in nur ausgewählten Gebieten gepflanzt, gepflegt und gepflückt. Die Erfahrung aus Generationen und ein ultrascharfer Blick für den richtigen Reifegrad sind die Superkräfte unserer Kaffeebauern. Mit ihrer Hilfe garantieren wir, dass in jeden Baristaz-Kaffee nur beste, fair gehandelte Bohnen kommen.
Die Röstung: Man braucht keine Supernase, um sich vom Duft frischen Kaffees verführen zu lassen. Wohl aber, um Kaffeebohnen perfekt zu rösten. Deshalb vertrauen wir auf die feinen Näschen unserer Röstmeister Thomas und Christian von der Helden-Kaffeemanufaktur. Auf den Knack perfekt geröstet, mit wenig Säure und Gerbstoffen, entfalten unsere Bohnen ihren unvergleichlichen Geschmack.
Die Zubereitung: Mahlen, tampen, brühen, extrahieren – das Handwerk eines Barista erfordert viel Fingerspitzengefühl. Ein auf die Röstung angepasster Mahlgrad, das perfekte Timing und die richtige Temperatur machen den Unterschied. Denn nur wenn alles stimmt, schmeckt Kaffee wie von Helden gekocht, und nicht wie von irgendeiner Maschine.
Römerpassage
Adolf-Kolping-Straße 2
55116 Mainz
Mo.–Fr. 10:00–17:00 Uhr
Sa. 10:00–17:00 Uhr
So. geschlossen
Tel.: 06131 6699630
Innenstadt
Schlossstraße 43-45
56068 Koblenz
Mo.–Fr. 08:00–18:00 Uhr
Sa. 09:00–18:00 Uhr
So. geschlossen
Tel.: 0261 97359550
Hauptbahnhof
Bahnhofplatz 16a
56068 Koblenz
Mo.–Fr. 08:00–18:00 Uhr
Sa. 09:00–18:00 Uhr
So. 09:00–18:00 Uhr
Tel.: 0261 1332671
Diesen heldenhaften Film über Baristaz hat Robert Heintz als Bachelorarbeit für die Hochschule Mainz...
Am Dienstag, den 20.03.2018 waren wir im SWR zu sehen! Das Thema: „Filtertüten: Womit gelingt ...
In der Heldenküche von Baristaz backen wir täglich leckere Kuchen und bereiten frische Snacks für un...
Wir bedanken uns für Eure großartige Teilnahme an der Befragung zum ökologisch abbaubaren Herobech...
Neuheit: Feines Karamell mit einem wunderbar feinem Espressogeschmack der Sorte Baristaz Nr. 1! In Z...
Der SWR-Beitrag ist ab sofort in der Mediathek abrufbar! Ab der 27.Minute sind wir zu sehen! 🙂 Wir d...
Mit großer Freude schließen wir uns der heldenhaften Bewegung von "coffee to go again" an! Deinen nä...
Ein Auszug aus der Zeitung "Wirtschaft im nördlichen Rheinland-Pfalz" über uns: Mit der Redewendung ...
Das Meer. Der Strand. Die Sonne. Stephan Ralf Schunk und Jonas Schwarz genießen Kaffee. Doch sie wissen nicht, welche Wendung das Schicksal für sie bereit hält, welches magische Serum ihre Tassen füllt. Es ist ein Espresso – kein gewöhnlicher, sondern einer, der sonst nur in Geheimlaboren und Schurkenverstecken zubereitet wird. Jeder Schluck verwandelt die beiden mehr und mehr in echte Kaffeehelden, verleiht ihnen die Superkraft, aus jeder Bohne nur das Beste herauszuholen. An diesem Tage (im Jahr 2011) hat sich das Leben der beiden schlagartig verändert. Sie sind jetzt nicht mehr nur Jonas und Stephan. Sie sind jetzt Helden mit Henkel. Und sie haben eine Mission: Modernen, urbanen Genuss und höchste Kaffeekultur nach Koblenz und Mainz zu bringen.